Xem Nhiều 7/2024 # Hướng Dẫn Nấu Món Cơm Rang Hải Sản Đãi Cả Nhà # Top Yêu Thích
Từ rất lâu rồi, người xưa đã hiểu rõ được công dụng của thủy hải sản trong việc chế biến và thưởng thức các món ăn từ chúng. Thủy hải sản có rất nhiều công dụng cho cơ thể và được hô biến thành nhiều món ngon khác nhau, chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé.
Cách bảo quản và chế biến thủy hải sản:
Những món ngon từ thủy hải sản
Với đặc tính của một nước có khí hậu nhiệt đới gió mùa, không khí có độ ẩm cao và mưa nhiều, nắng gắt, việt nam là một môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn phát triển, làm ảnh hưởng đến chất lượng của các loại thực phẩm tươi sống, đặc biệt là các loại hải sản tươi, vốn bản thân chúng đã chứa khá nhiều nước và các mô, tế bào dễ bị vi khuẩn tấn công, lên men, sinh sôi nảy nở, làm biến chất thực phẩm, ảnh hưởng đến mùi vị, thậm chí có thể gây ngộ độc bởi các chất dịch tiết ra từ quá trình sinh trưởng của vi khuẩn. Rất nhiều trường hợp ngộ độc đáng tiếc đã xảy ra, trong đó nhiều vụ đơn giản chỉ do quá trình bảo quản không được tốt. Do vậy để bảo quản thủy hải sản tươi sống, chúng ta cần có biện pháp hiệu quả. Đó là thực hiện đủ các bước sau: rửa sạch thủy hải sản bằng nước sạch, sau đó dùng màn bọc thực phẩm đảm bảo chất lượng bọc kín lại. Cuối cùng đem cho vào ngăn đá của tủ lạnh. Như vậy bạn có thể yên tâm về chất lượng của thủy hải sản tươi ngon rồi, khi cần dùng, bạn chỉ cần rã đông là dùng được ngay, rất tiện lợi.
Chế biến món cơm rang hải sản:
Cơm rang hải sản thơm ngon
Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một món ăn khá đơn giản nhưng cực kì ngon được chế biến từ thủy hải sản tươi ngon, đó là món cơm rang hải sản hấp dẫn. Để có thể chế biến được món này, các bạn cần những nguyên liệu gồm: cơm nấu sẵn, không quá nhão, các loại hải sản tùy thích, gồm tôm sú, mực, cá thác lác, thịt heo tươi, nghêu,… Sơ chế thủy hải sản: tôm bỏ vỏ, cắt hạt lựu, mực cắt hạt lựu, nghêu luộc chín lấy thịt ra, thịt heo cắt hạt lựu. Sau đó cho tất cả vào chảo, thêm ít dầu, phi tỏi cho thơm rồi xào sơ qua cho săn thịt, nêm nếm vừa ăn sau đó xào chín. Bắt một chảo dầu khác, cho ít dầu vào, cho cơm vào đảo đều, cho hỗn hợp hải sản lúc nãy vào đảo đều, có thể cho thêm cà rốt xắt hạt lựa, hành lá cắt nhuyễn vào cho thơm. Ăn với nước mắm chua ngọt rất ngon.
Với hướng dẫn về cách bảo quản cũng như cách chế biến món ăn như trên, hi vọng các bạn đã nắm rõ phương pháp chế biến các loại hải sản tươi và các món ăn hấp dẫn được làm từ chúng rồi phải không? Chúc các bạn thực hiện thành công nhé.
